PATAGONIA AUSTRAL, LO MEJOR DE ECHINUCO 2012

Más de una quincena de corderos al palo, dos vaquillas asadas y una gran gama de jamones curados al estilo patagónico, consolidaron a  Patagonia Austral como el expositor más destacado de Echinuco 2012.

Con la presencia de su creador, el empresario Jorge Luksic Babaic, el stand de Patagonia Austral ofreció lo mejor de la gastronomía del fin del mundo en fogones que estuvieron ardiendo durante todas las jornadas de este encuentro culinario.

En el stand los asistentes pudieron conocer y disfrutar  refinados jamones de cerdo, jabalí y cordero. Estas joyas de la gastronomía patagónica se maduran al menos dos años, siguiendo la tradición de los inmigrantes croatas conocida como castradina. En este espacio el público también pudo conocer la premiada colección de libros de Gourmet Patagonia.